Danablu med chorizo, pære og chili/lime-sirup
En skøn blanding af kontraster og konsistenser – vores Danablu med chorizo, pære og chili/lime-sirup er en skøn blanding af kontrastfyldte smage og konsistenser. Chorizo og grøn chili har en røget og stærk smag, som står i kontrast til den friske pære og lime, og det hele komplementeres af den skarpe blåskimmelost.
- Portioner: 4
Kilde: castellocheese.com
Ingredienser
- Castello® Danablu Extra Creamy 60+ skiveost
- finely grated zest of 1 lime
- dl freshly squeezed limesaft
- dl sukker
- dl vand
- tsk finely chopped green friske chilier
- chorizopølse cut into slices
- a little olie
- ground Peber
- pære cut into thin wedges
- frisk estragon
- green friske chilier