Langoustes grillées au beurre de combava
Si vous utilisez des langoustes surgelées, mettez-les à décongeler dès la veille au réfrigérateur. Plongez les langoustes (vivantes ou décongelées) 5 min dans une grande quantité d’eau bouillante salée et poivrée d’une dizaine de grains. Égouttez-les et réservez. Préchauffez le…
- Temps: 45 min
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- langoustes de 800 g chacune
- de beurre mou
- gousses d’ail
- botte de persil plat
- sel et poivre en grains