Salade d'aubergine et pois chiches
Pour préparer Salade d'aubergine et pois chiches, coupez les aubergines en tranches épaisses et faites les griller au four en les badigeonnant légèrement à l'huile, saupoudrer de sel et de poivre, puis gril jusqu'à ce qu'elle soient dorées..
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- belles aubergines
- de pois chiches en boites
- c. à soupe d'huile d'olive
- botte de coriandre fraîche, hachée grossièrement
- oignon rouge, haché finement
- c. à thé de paprika
- c. à thé de cumin en poudre
- le jus d'un citron