Salsifis mijotés au vin rouge avec fromage
Un plat principal végétarien mêlant salsifis, vin rouge et jus de betterave. Des dés de fromage à pâte molle apportent un contraste original.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de champignons séchés
- échalote
- de salsifis
- cs de beurre
- dl de bouillon de légumes
- dl de vin rouge
- dl de jus de betterave
- cs de miel liquide
- feuilles de laurier
- sel
- poivre
- bouquet de persil plat
- de fromage à pâte molle