Fregola met zeevruchten en zeekraal
Fregola met zeevruchten en zeekraal: een gastronomisch voorgerecht geïnspireerd op de smaken van Sardinië, rijk aan mediterrane aroma's! Ontdek het recept.
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Fregola middelgroot 320 g
- Mosselen schoongemaakt 300 g
- Venusschelpen schoongemaakt 300 g
- Kokkels schoongemaakt 200 g
- Zeemandelnoten schoongemaakt 200 g
- Zeekraal 100 g
- Knoflook 2 teentjes
- Citroenschil 1
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Zeekraal 50 g
- Zonnebloemolie 70 g
- Dille 5 g
- Wilde venkel 5 g
- Water 1 eetlepel
- Dille naar smaak
- Wilde venkel naar smaak