Ribollita toscana
Squisita, calda e fumante, perfetta con climi gelidi.
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- cavolo nero: 500 g
- fagioli cannellini secchi: 250 g
- verza: 200 g
- coste o erbette: 200 g
- pane di cannellini/quinoa/saraceno: 150 g
- carota: 3 medie
- sedano: 3 coste
- cipolla bionda: 1 grossa
- aglio: 2 spicchi
- alloro/rosmarino/salvia: 1 mazzetto
- brodo vegetale: quanto basta
- salsa di pomodoro: 3 cucchiai
- olio evo: 3 cucchiai
- pepe nero a mulino: 1 pizzico
- sale fino: quanto basta