Fabada asturiana (Spaanse bonenstoof met spek)
Deze Spaanse stoof komt oorspronkelijk uit Asturië en is supersimpel, maar ook superlekker. Je maakt ‘m met grote witte bonen, spek, worst en uien. Tip: liefhebbers kunnen ook nog bloedworst bij deze bonen serveren. Gebruik dan wat minder chorizo, bak de bloedworst op het laatst en serveer op de bonen.
- Tijd: 200 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- gedroogde witte reuzenbonen
- pancetta stuk
- grote ui
- laurierblaadjes
- tl + extra gerookte-paprikapoeder
- kleine chorizoworstjes