小豆甘酒

小豆甘酒

発酵あんこをアレンジした小豆甘酒です。砂糖不使用ですが、発酵したこうじの働きで小豆本来の甘味を引き出してくれます。さっぱりとした優しいお味ですが、小豆のほくほくした食感はまさしくあんこです!

出典: COPPY RECIPE(コッピーレシピ)

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材料

  • 米こうじ 200g
  • 水 300ml
  • 茹で小豆 200g

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