Salinera

Esta tapa, elaborada por el chef Francisco Salas, del grupo Drexco, fue la ganadora del reciente concurso ‘La nueva tapa murciana’ que convocó Estrella de Levante en busca de un bocado que pudiera convertirse en un icono del tapeo contemporáneo en Murcia. Durante la ruta de la tapa, los 35 establecimientos participantes repartieron más de 20.000 tapas. Se trata de una elaboración en la que el producto local es el protagonista, con sabores tan definitorios de la gastronomía murciana como la almendra morcona, los salazones y el limón.

• Raciones: 1

Fuente: gastronosfera.com

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