Tartelettes aux prunes : recette de pâte au sarrasin

Les tartelettes aux prunes sur pâte au sarrasin, c'est l'une de ces recettes qui méritent qu'on s'y attarde. À l'heure où les céréales anciennes font leur grand retour dans nos assiettes, le sarrasin s'impose comme une évidence : rustique, parfumé, légèrement noisette, il forme avec la prune un duo d'une justesse remarquable. Cette recette pour 4 personnes est accessible, généreuse et profondément ancrée dans une cuisine de saison sincère. Préparez-vous à épater vos convives avec une tartelette qui sort vraiment de l'ordinaire.

• Portions: 4

Source: SUBLIME TA VIE

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