麻辣しびれ鍋
花椒のしびれる爽やかな辛味と、唐辛子のストレートな辛味が食欲をそそる鍋料理です。旨味たっぷりのつゆにインパクトのある辛さが効いて、辛いもの好きにはたまらない美味しさですよ。お好みに合わせた辛さで作ってみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉 120g
- チンゲン菜 100g
- 長ねぎ 1本
- もやし 100g
- ニラ 50g
- しいたけ 2個
- 厚揚げ 200g
- 豚ひき肉 200g
- 長ねぎ 10cm
- 鷹の爪 2本
- 豆板醤 大さじ1
- 花椒 小さじ2
- 粉唐辛子 小さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- みそ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ2
- 水 600ml
- 料理酒 大さじ2
- 黒酢 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 粉唐辛子 大さじ1
- 花椒 大さじ1