Muffins au caramel
Craquez pour ces muffins au caramel moelleux, parfaits pour un goûter gourmand ou un brunch convivial. Inspirés de la tradition anglo-saxonne, ces muffins sont sublimés par un cœur fondant au caramel et un glaçage délicat, pour une touche maison irrésistible. Utilisez un caramel au beurre salé artisanal pour retrouver toute l’authenticité de la recette.Faciles à préparer, ces muffins moelleux séduisent petits et grands avec leur texture aérée et leur saveur riche. Ils sont idéaux en toute saison, accompagnés d’un café ou d’un thé. Le caramel apporte une note réconfortante, et la recette peut être adaptée pour limiter le sucre ou les matières grasses. Lancez-vous et régalez-vous avec cette douceur maison !
- Temps: 45 min
- Portions: 8
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les muffins: 220 g farine
- Pour les muffins: 100 g sucre en poudre
- Pour les muffins: 2 œuf
- Pour les muffins: 80 g beurre doux
- Pour les muffins: 10 cl lait entier
- Pour les muffins: 1 sachet levure chimique
- Pour les muffins: 1 pincée sel fin
- Pour les muffins: 100 g caramel au beurre salé
- Pour le crumble : 30 g beurre doux
- Pour le crumble : 30 g farine
- Pour le crumble : 20 g cassonade
- Pour le glaçage caramel: 60 g sucre glace
- Pour le glaçage caramel: 2 c. à soupe caramel au beurre salé
- Pour le glaçage caramel: 1 c. à soupe lait