すいかの皮はもう捨てない ふわとろ卵スープレシピ
他の果物にはない栄養があるよスーパーアミノ酸(シトルリン)・血流改善・抗酸化作用【準備】すいかの緑部分は厚めにむいてしゃきしゃきした部分を薄切りにしておきます【卵スープ材料2人分】Aスイカ皮 1/8A水 500mlA中華だし 小1A和風だし 小1A砂糖 小2A醤油 小2片栗粉大1＋水大1溶き卵 1個【作り方】①材料Aを入れてスイカの皮が柔らかくなるまで煮る。アクが出るのですくい取る。③一旦火を止めて、水で溶かした片栗粉を鍋の中の汁を回しながらゆっくり入れる。軽くとろみが付く。④火を付けて汁の温度を上げてから、鍋の中の汁を回しながら少しづつ溶き卵を入れていく。ふわっと仕上がる。⑤完成！ラー油やゴマ油を入れて香り付けをすると美味しいです。#夏休みごはん #フードロス削減 #食品ロス0運動
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- すいかの皮 1/8
- 水 500ml
- 中華だし 小さじ1
- 和風だし 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
- 卵 1個
- ラー油 null
- ごま油 null