Bramboračka s čerstvými houbami (i sušenými)
Bramborová polévka tzv. bramboračka je jednou z nejzákladnějších českých polévek. Bramboračka je jídlo chudých, a proto obsahuje základní suroviny, které jsou u nás dostupné. Bramboračka s čerstvými houbami je moje oblíbená verze, kterou v období houbařské sezóny každý rok alespoň jednou připravím. Polévku lze připravit i z hub sušených, které je potřeba si předem alespoň
- Porce: 4
Zdroj: Bestrecepty.cz
Suroviny
- másla
- mrkve
- celeru
- petržel
- čerstvých hub
- lžíce hladké mouky
- litr vývaru
- brambor
- cibule
- stroužky česneku
- lžička drceného kmínu
- libeček
- lžíce majoránky
- sůl & pepř
- petrželová nať