Pekonihillo
Pekonihillo on sellainen herkku, että jo pelkkä nimikin saa veden kielelle. Monikäyttöinen pekonihillo tuokin uutta makua tuttuihin kattauksiin. Erinomaisen hyvin pekonihillo sopii myös täytteeksi ja lisukkeeksi vaikkapa hampurilaisiin. Herra Snellmanin pekonihillo tehdään luonnollisesti Kunnon pekonista, jota voi sanoa aidosti suomalaiseksi pekoniksi, sillä valmistamme sen alusta loppuun täällä Pietarsaaressa. Raaka-aineena käytämme maailman suomalaisimman possun eli oman Maatiaispossumme kuivasuolattua kylkeä. Tällä ohjeella saat valmista pekonihilloa noin 300 g.
- Aika: 60 min
- Annokset: 6
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Snellman Kunnon pekoni 150 g
- kpl salottisipulia
- kpl valkosipulin kynttä silputtuna
- dl kuivattuja karpaloita
- dl fariinisokeria
- dl vaaleaa siirappia
- dl vahvaa kahvia
- dl chilikastiketta
- tl rouhittua mustapippuria
- kpl rosmariinin oksaa