Halloumi- och persikosallad med yoghurt och mynta
Pröva en naggande god sommarlunch med grillad halloumi och grillade persikor. Kombinera med yoghurt och mynta för en frisk smak. Tillsammans med färsk potatis och bönor får du en mättande måltid som smakar sommar.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- färskpotatis
- haricots verts
- salladslökar
- kruka mynta
- förp halloumi
- msk olivolja
- persikor
- msk honung
- rucola
- dl pumpakärnor
- skal och saft av 1 citron
- tsk senapspulver eller dijonsenap
- salt
- peppar
- dl matyoghurt
- grillat bröd