Moset avokado, syltede rødløg og friterede kikærter med nakkekam
Guacamole er en crowdpleaser. Lav det til denne friske servering med kikærter, nakkefilet og gyozawraps
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- Nakkefilet
- spsk salt
- spsk brun farin
- spsk sriracha
- tsk spidskommen
- tsk røget paprika
- tsk sort peber, kværnet
- tsk ingefær
- dl olivenolie
- spsk soja
- dl bouillon, gris eller høns
- Avokado
- avokadoer – skrællede og skåret i stykker
- bundt koriander – grofthakket
- lime – skal og saft
- spsk olivenolie
- fed hvidløg – skrællet og finthakket
- jalapeno – befriet for kerner og finthakket
- bananskalotteløg – skrællet og finthakket
- tsk salt
- Løg
- dl eddike
- dl sukker
- dl vand
- rødløg – skrællet og skåret i tynde skiver
- Kikærter
- fritureolie
- kikærter – lagt i blød eller fra dåse
- Salt
- Gyozawraps
- Pynt
- jalapeno – befriet for kerner og skåret i tynde skiver
- bundt koriander – plukkede blade
- forårsløg – i tynde skiver
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og