Crostata con panna cotta al caffè e gocce di cioccolato
La crostata con panna cotta al caffè e gocce di cioccolato è un dolce elegante e goloso, perfetto per ogni occasione. La friabilità della pasta frolla si unisce alla cremosità della panna cotta aromatizzata al caffè, mentre le gocce di cioccolato regalano una nota irresistibile. Una ricetta facile da preparare, ideale come dessert di fine pasto o per accompagnare una pausa caffè con un dolce dal gusto intenso e raffinato. Le dosi che trovate in questa ricetta vanno bene per uno stampo da 25 x 23 x 3 h cm.
- Tempo: 250 min
- Porzioni: 10
Fonte: MILLY | Kitchen and Soul
Ingredienti
- gr Di farina 0
- gr Di burro freddo tagliato a dadini
- gr DI zucchero semolato
- pizzico Di sale
- Scorza di limone
- Uovo
- Tuorlo
- gr Di panna fresca
- gr Di latte
- gr Di caffè espresso
- gr Di fogli di gelatina
- gr Di gocce di cioccolato
- Cuoricini al cioccolato fondente e bianco