Receta de Falafel
Hemos preparado esta receta de Falafel que nos recomendó Delokos (con algunas variaciones), bastante parecida a la nuestra e igualmente deliciosa. Este falafel es de garbanzos, como os comentamos cuando hablamos de este plato cuyo origen parece estar en la India, el falafel también se hace con habas, pero no triunfa tanto. En la elaboración …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de garbanzos secos
- cebolla morada
- dientes de ajo
- cilantro y perejil fresco
- c/c de comino molido
- c/c de canela en polvo
- c/c de pimienta negra recién molida
- c/c de pimentón picante
- c/c de levadura en polvo
- c/p de harina de garbanzos y la suficiente para el rebozado
- c/c de sal
- aceite para freír
- Salsa de yogur
- ensalada variada