塩糀で大阪グルメ！塩糀肉吸い
塩糀でつくる全国ご当地メニュー 大阪名物！肉うどんのうどん抜きから始まったと言われる、牛肉の旨みたっぷりのお吸い物 肉吸い。塩糀で臭みなくコク旨に仕上げるレシピをご紹介します。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- 牛肉 150g
- 塩糀 270g 大さじ1
- 豆腐 1丁
- だし汁 600ml
- みりん 大さじ1
- 刻みねぎ 適量
塩糀でつくる全国ご当地メニュー 大阪名物！肉うどんのうどん抜きから始まったと言われる、牛肉の旨みたっぷりのお吸い物 肉吸い。塩糀で臭みなくコク旨に仕上げるレシピをご紹介します。
出典: イチビキ 公式サイト