Kycklingfilé i currybuljong med sockerärter och nudlar
Nudlar i buljong blir extra goda tillsammans med kyckling och kokosmjölk, milda smaker som även barn gillar. De krispiga sockerärtorna sätter färg på denna snabba soppa och läggs i precis innan servering. Toppa med knapriga kokoschips, lime och koriander.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kycklingfilé
- gul lök
- msk curry
- msk olja
- lätt kokosmjölk
- kycklingbuljongtärning
- vatten
- tsk salt
- äggnudlar
- sockerärtor
- kokoschips
- lime
- koriander