Fagioli all’uccelletto
I fagioli all'uccelletto sono un contorno rustico e genuino tipico della cucina toscana. Si preparano cuocendo dolcemente i fagioli cannellini in un sughetto aromatico a base di passata di pomodoro, aglio, olio e foglioline di salvia: per un piatto semplice e gustoso, da accompagnare a fettine di pane sciocco.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- fagioli cannellini precotti, 480 gr
- Passata di pomodoro, 350 gr
- Aglio, 2 spicchi
- Salvia, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b