Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi
Bamya, doğru yöntemle pişirildiğinde sadece besleyici değil, aynı zamanda zengin bir lezzet sunar. Nohut ile birlikte pişirilen bu yemek, koyu bir kıvamı ve dengeli bir tat dengesiyle gündüz ve akşam sofralarında dikkat çeker. Temizlenmiş bamyaları hafifçe kavurmadan doğrudan suyla pişirmek, içlerinin dağılmadan yumuşamasını sağlar. Gerçek püf noktası, domateslerin erimesiyle birlikte bamyaların suyunu emmesi ve nohutun kıvamıyla birleşmesi anıdır.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet soğan
- yemek kaşığı domates salçası
- yemek kaşığı zeytinyağı
- adet domates
- adet limonun suyu
- gram bamya
- su bardağı nohut
- çay kaşığı pul biber
- çay kaşığı tuz