Kantarellrisotto
En krämig kantarellrisotto med vitt vin, kantareller och riven parmesan. Förstärk svampsmaken med svampbuljong. Kantarellrisotton passar utmärkt som tillbehör till bland annat vilträtter, med en sallad eller att bara äta som den är.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- bananschalottenlökar
- vitlöksklyfta
- dl svampbuljong
- msk olivolja
- dl risottoris , carnaroli- eller arborioris
- dl vitt vin eller matlagningsvin
- kantareller
- smör
- dl finriven parmesan
- salt
- svartpeppar