Arròs Caldós de Gambes adaptación Forki receta de Carme Ruscalleda restaurante Sant Pau
Un arroz caldoso con gambas suculentas que se deshace en la boca, enriquecido con tomates maduros y un toque dulce de confitado, ofreciendo una experiencia sabrosa y reconfortante.
- Raciones: 4
Fuente: The Catalan Table
Ingredientes
- gambas medianas
- tomates maduros
- tomates confitados
- dientes ajo
- hojas perejil
- jerez seco
- arroz bomba
- litros agua embotellada
- diente ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- azúcar
- pimentón dulce
- clavo de olor picado a mano en mortero