Œufs brouillés au fromage et patates rissolées
Avec ses œufs brouillés crémeux et de savoureuses pommes de terre rissolées, ce copieux déjeuner est idéal pour partir la journée du bon pied. Les œufs au cheddar fondu se marient à merveille aux pommes de terre assaisonnées d’épices aromatiques et aux poivrons. Préparez d’abord les pommes de terre, puis faites brouiller les œufs juste avant de servir pour une texture optimale.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- œufs
- c. à table d’eau
- c. à thé de sel
- c. à thé de poivre
- c. à table de beurre
- tasse de cheddar râpé
- c. à table d’huile d’olive
- grosses pommes de terre Russet cuites ou pommes de terre à cuisson, pelées et co
- petit oignon, haché
- poivron vert, haché
- poivron rouge, haché
- c. à thé de paprika
- c. à thé d’origan séché