Fougasse
&format=webp)
Fougasse er et fransk fladbrød med oprindelse i Provence. Fougasse er den franske pendant til det italienske focaccia brød. Et fransk brød består typisk af gær, vand, mel og salt, hvilket også er basisingredienserne i fougasse. Fougasse er ofte krydret med krydderurter, salt, oliven eller ost. Fougasse er kendetegnet ved dens elegante udformning og den lækre sprøde skorpe.
- Tid: 150 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- gær
- dl vand
- hvedemel
- spsk olivenolie
- spsk salt