Kaninchenragout
Der letzte Schliff mit extra Pfiff kommt durch das mit Nüssen, Zitronenschale und Thymian bestreuten Ragout.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Mehl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Kaninchenragout
- Bratbutter zum Braten
- Zwiebeln , in Schnitzen
- Haselnüsse , grob gehackt
- Lorbeerblätter
- Zweiglein Thymian
- dl Rotwein
- dl Fleischbouillon
- EL Ahornsirup
- Haselnüsse , geröstet, grob gehackt
- Bio-Zitrone , nur abgeriebene Schale
- EL Thymianblättchen