Tacos al pastor al forno | KitchenAid IT
Che si tratti del "martedì tacos" o di una cena con ospiti, preparare i tacos al pastor è sempre una buona idea.
- Tempo: 320 min
- Porzioni: 16
Fonte: kitchenaid.it
Ingredienti
- peperoncini ancho interi, semi e gambi rimossi
- peperoncini pasilla o guajillo interi, semi e gambi rimossi
- brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- olio vegetale, da dividere
- cucchiaini origano messicano essiccato
- cucchiaini semi di cumino essiccati
- cucchiai polvere o pasta di achiote
- peperoncini chipotle in salsa adobo, più 4 cucchiaini di salsa dalla lattina
- aceto bianco distillato
- spicchi di aglio
- sale kosher
- cucchiaini zucchero
- spalla di maiale disossata
- ananas, pulito e tagliato a metà
- pomodorini, tritati e privati del centro
- cipolla rossa, a dadini
- coriandolo fresco