Melanzane ripiene di pasta

Le melanzane ripiene di pasta sono un primo piatto completo, potremmo dire anche unico, dal gusto deciso e dall'aspetto davvero invitante. Per realizzare la ricetta occorre dividere gli ortaggi in due metà, rimuovere loro la polpa (formando così delle barchette di melanzane), sbollentarle per una decina di minuti e farcirle solo successivamente con della saporita pasta già condita. Seppur la ricetta richieda la cottura delle melanzane ripiene al forno, non rinunciate a questo piatto nel periodo estivo poiché è il momento migliore per acquistare quelle più saporite. Oggi mi aspetta l'ultimo giorno di al web marketing festival, sono state giornate molto intense, faticose, ma bellissime poichè sia allo stand che alla nostra sala dedicata alla formazione abbiamo potuto constatare quanta stima abbiamo da parte dei clienti e dei colleghi di settore per l'ottimo lavoro che sta svolgendo tutto il team della società di mio marito ed io ovviamente non posso che esserne fiera ed orgogliosa ;) Ma…

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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