Lam med ris Hyderabadi Gosht Biryani
- Tid: 90 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- kjøtt av lam eller sau uten ben, i terninger
- ss solsikkeolje
- stk hele svarte pepperkorn
- stk hele kryddernellik
- stk kardemommefruketer
- stk muskattblommestrimler i biter
- stk stjerneanis
- stk cm kanel
- stk laurbærblad
- basmatiris, vasket og tørket
- dl yoghurt naturell
- ts ingefærpasta
- ts hvitløkpasta
- ts tomatpuré
- stk løk, finhakket
- ts gurkemeie
- ts chilipulver
- ts malt garam masala
- ts rosiner
- ts mandelflak
- stk Salt
- ss ghee
- stk stor løk i skiver
- ss korianderblader, hakket
- ts safrantråder
- ts melk