Kremet persimon- og fennikelsalat
Salat med fennikel, eple og persimon er et godt alternativ til den mer tradisjonelle waldorfsalaten til kalkun eller kylling. En nydelig og frisk salat med pikant smak av fennikel.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 6
Kilde: OFG
Ingredienser
- stk syrlige eple
- saften av 0,5 stk sitron
- stk persimon
- stk fennikel
- stk rød paprika
- ss lettmajones
- ss matfløte
- ss hvitvinseddik
- ts sukker
- ts salt
- pepper
- dl ristede pinjekjerner