Pravé Butter Chicken (Murgh Makhani) – recept
Už tě nebaví "máslová kuřata", která chutnají spíš jako obyčejné kuře na kari nebo podivná česká improvizace se smetanou? 😅 Chceš konečně zažít tu opravdovou, sametově jemnou a bohatou chuť Indie, na kterou vzpomínáš z té nejlepší restaurace? Tak jsi tu naprosto správně! Tohle je recept na autentické Butter Chicken (Murgh Makhani) se vším všudy. 😋 Ukážeme ti, jak na tu dokonalou krémovost pomocí kešu ořechů, jak dosáhnout té typické lehce kouřové chuti díky koření kasoori methi a jak omáčku zjemnit máslem a smetanou přesně ve správný moment. Pojďme si konečně uvařit originál, který chutná tak, jak má!
- Čas: 74 min
- Porce: 2
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- mililitr Voda
- lžíce Máslo nesolené
- lžíce Ocet vinný bílý
- lžíce Zázvor
- kus Cibule žlutá
- lžíce Olej slunečnicový
- gram Kasoori methi
- gram Sůl
- lžíce Olej olivový
- lžička Garam masala směs koření
- gram Kuřecí prsa bez kůže
- gram Kešu
- mililitr Smetana ke šlehání 33 %
- lžíce Česnek
- gram Kashmiri red chilli
- gram Rajče
- lžíce Smetana ke šlehání 33 %
- stroužek Česnek
- lžíce Cukr krystal