Kibbeh
Kibbeh je národním jídlem Libanonu a skládá se z bulgurové drcené pšenice, nakrájené cibule, směsice koření a libového hovězího, kozího, jehněčího, rybího nebo velbloudího mletého masa. Tento pokrm je skvělou obdobou našich karbanátků. Příprava je poměrně jednoduchá, zvládne ji jistě každý.
- Čas: 60 min
- Porce: 6
Zdroj: kupi.cz
Suroviny
- Hovězí mleté maso 500 g
- Piniové ořechy 50 g
- Nové koření mleté 5 g
- Mletá skořice 2 g
- Olej 50 ml
- Cibule 1 ks
- Sůl
- Pepř
- Mleté maso 750 g
- Bulgur 300 g
- Čerstvá máta 30 g
- Pepř černý mletý 5 g
- Koriandr mletý 5 g
- Nové koření mleté 10 g
- Olej 150 ml