Rebarborové chutney
Rebarborové chutney, které dokonale oživí nejen maso, ale i různé zeleninové pokrmy nebo sýry. V této verzi chutney kombinuje kyselost rebarbory a jablek se sladkostí sušeného ovoce a pikantního koření. Ideální způsob, jak uchovat rebarboru i na později.
- Čas: 60 min
- Porce: 8
Zdroj: kupi.cz
Suroviny
- Rebarbora 500 g
- Cibule 200 g
- Jablka 300 g
- Sušené ovoce 300 g
- Vinný ocet 300 ml
- Třtinový cukr 300 g
- Čerstvý nastrouhaný zázvor 50 g
- Česnek 2 stroužek
- Hořčičné semínko 1 hrst
- Pepř celý 8 ks
- Nastrouhaná citronová kůra 1 lžička
- Kari koření 1 špetka
- Sůl 1