Snabb kimchi
Traditionellt koreansk kimchi tar i regel flera dagar att göra, så att alla goda bakterier hinna fermentera salladskålen och ge den karaktäristiska smaken. Men den här kimchin går bra att äta direkt. Följ annars tipset om du vill mjölksyrejäsa den för mer smak.
- Tid: 90 min
- Portioner: 1
Källa: ICA.se
Ingredienser
- salladskål
- dl grovkornigt salt utan jod
- msk riven ingefära
- dl finhackad purjolök
- vitlöksklyftor
- msk chilipeppar
- msk asiatisk fisksås
- tsk strösocker