Poivrons à l'huile

Les poivrons à l'huile sont une entrée méditerranéenne colorée et savoureuse, parfaite pour l'été ou les repas ensoleillés. On y retrouve des poivrons rouges, oranges, jaunes et verts, rôtis puis pelés, marinés dans une généreuse huile d'olive avec des morceaux d'ail. Cette préparation simple met en valeur la douceur des poivrons et la subtilité de l'ail, sans autres aromates visibles.Idéale à servir en antipasti, sur des tartines grillées ou en accompagnement de grillades, cette recette se prépare à l'avance et se conserve plusieurs jours au frais. Lancez-vous pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à vos apéritifs ou buffets estivaux.

• Temps: 60 min
• Portions: 6

Source: recettes.com

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