Rostad auberginesoppa
Aubergine används enormt mycket i mellanösterns kök. I detta recept rostas auberginen innan det blir soppa av den.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Aubergine, äggplanta
- Krispig lök
- Olivolja
- malen spiskummin
- Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 750 g
- Vatten
- Knorr Grönsaksfond, koncentrerad 6 x 1 L
- Knorr Kryddpasta Timjan 2 x 340 g
- Matlagningsgrädde
- Citronjuice
- Honung
- MAILLE Senap Dijon Original, 6 x 865 g
- Salt
- Svartpeppar, grovmald
- Tomater, coctail på kvist
- Solrosfrön
- Cream 35%
- Vispgrädde