Pesto senza aglio
La ricetta del pesto senza aglio è utilissima per tutte le mamme in allattamento e dedicata ai bambini che non gradiscono particolarmente il gusto deciso di questo prodotto dell’orto. Certo i puristi diranno che senza aglio non siamo più davanti al vero pesto alla genovese, e in fondo hanno ragione. Però a volte bisogna fare di necessità virtù, quindi quando è il caso di togliere l’aglio dall’alimentazione non possiamo andare tanto a veder dettagli. La ricetta è ottima, provatela oggi stesso per ottenere una salsa più digeribile e dal sapore morbido e dolce.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- grammi di basilico ligure
- grammi di pecorino romano
- grammi di parmigiano
- grammi di pinoli
- grammi di noci
- bicchiere di olio extravergine di oliva
- Sale