Risotto med fisk
Risotto er en klassisk italiensk ret, der laves ved at koge ris sammen med bouillon og andre ingredienser som løg, vin og ost. Risene er typisk Arborio, Carnaroli eller Vialone Nano, som er rige på stivelse og giver risottoen sin karakteristiske cremethed.
- Tid: 35 min
- Portioner: 2
Kilde: RetNemt
Ingredienser
- stk Skalotteløg
- fed Hvidløg
- stk Fennikel
- Risottoris
- dl Hvidvin cooking wine
- pose Grøntsagsbouillon
- stk Hvid fisk
- pk Tanelli ost
- pk Bredbladet persille
- pk Dild, frisk
- Salatmix Toscana
- pose Sennepsvinaigrette
- Smør
- Salt
- Peber
- Olivenolie
- Olie
- Mel