Keurslager ‘Pulled duck’ met abrikozen en pistache-crumble
Verwarm de oven voor op 150 graden. Maak ondiepe insnijdingen in de vetrand van de eendenborstfilet. Besmeer de filets met de honing. Leg het vlees met de velkant naar beneden in een ovenschaal en bestrooi met peper. Sch...
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- eendenborstfilets
- eetlepels honing
- appelsap
- parelcouscous
- gram gewelde abrikozen, fijngesneden
- bos korianderblad, grof gehakt
- gram gehakte pistachenootjes
- Peper en zout