Salade de pastèque, halloumi grillé et olives noires
Une salade légère et rafraîchissante qui allie le sucré de la pastèque, le salé du halloumi grillé et l'arôme des olives noires, parfaite pour les chaudes journées d'été.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: menu diabete
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Ingrédients
- pastèque coupée en cubes
- halloumi, coupé en dés et grillé
- olives noires dénoyautées
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- cuillère à soupe de jus de citron
- Poivre noir fraîchement moulu