Tomatensalat mit Burrata
Tomatensalat mit Burrata ist ein einfaches Rezept mit reifen Tomaten, cremiger Burrata, Basilikum, Olivenöl und Balsamico. Die Tomaten werden geschnitten, kurz gewürzt und mit Burrata angerichtet. So entsteht ein frischer, aromatischer Salat, der als Vorspeise, Beilage oder kleines Gericht wunderbar passt.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm reife Tomaten
- Kugeln Burrata
- kleine rote Zwiebel
- EL Olivenöl
- EL heller Balsamico oder milder Weißweinessig
- TL Balsamico-Creme
- TL Honig oder Ahornsirup
- Handvoll frisches Basilikum
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- optional: 2 EL geröstete Pinienkerne
- optional: etwas geröstetes Brot zum Servieren