切り干し大根の鶏つくね【#作り置き#お弁当#糖質OFF】
粉不使用のふわふわ鶏つくね。これ、玉ねぎの代わりに切り干し大根を使うことで、みじん切りにする手間が省ける上つなぎの”粉”が不要。また、切り干し大根が含んでいる水分効果で、冷めても温め直しても、しっとり柔らか♪切り干し大根の甘みに、さっぱりポン酢が好相性！！これなら、切り干し大根が苦手な方にも、美味しく召し上がっていただけると思いますよ^^♪
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏ひき肉（むね肉） 200g
- 切り干し大根 20g
- 酒、マヨネーズ 各大さじ1
- 塩、こしょう 少々
- しょうが チューブ1〜2cm
- サラダ油 大さじ1/2