豚肉のしゃぶしゃぶ
湯にくぐらせてうまみを閉じこめた豚しゃぶは、さっぱりレモン味とこってりごまだれの２つの味で。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 豚薄切り肉 600g
- ねぎ 2本
- 壬生菜 200g
- キャベツの葉 4枚
- くず切り 100g
- ごまだれ
- 白練りごま 大さじ4
- ねぎのみじん切り 1/4本分
- しょうがのみじん切り 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
- レモンのくし形切り 1個分
- 粗びき黒こしょう 少々
- 酒 1/2カップ
湯にくぐらせてうまみを閉じこめた豚しゃぶは、さっぱりレモン味とこってりごまだれの２つの味で。
出典: オレンジページnet