Salát z volské tlamy
Hovězí líčko /volskou tlamu/ uvaříme v osolené vodě s celou cibulí. Necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme pokrájená rajčata a okurky. Promícháme a zalijeme rozmíchaným olejem, hořčicí, citrónovou šťávou, worcestrovou omáčkou, pepřem, najemno nakrájenou cibulí a sardelovou pastou. Necháme několik hodin uležet v chladu. Podáváme s chlebem nebo bílým pečivem.
- Čas: 80 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- kusy Cibule
- kusy Okurky nakládané
- gramů Hovězí líčka
- špetka Sůl
- kusy Rajčata
- lžíce Olej olivový
- lžičky Hořčice plnotučná
- špetka Pepř černý mletý
- lžíce Citronová šťáva
- lžička Worcester
- lžička Sardelová pasta