Ramen de hongos
Es un plato que seduce a todos los amantes de la cocina asiática, y esta es la versión vegana del caldo lleno de sabor
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: LA NACION
Ingredientes
- Champiñones, 250 g
- Hongos de pino, 20 g
- Agua filtrada, 2 l
- Tomillo, 1 cucharadita
- Pimentón, 1 cucharadita
- Aceite de oliva, 1 cucharada
- Sal, a gusto
- Pimienta, a gusto
- Fideos de Ramen, 200 g
- Caldo de Hongos, 800 cc
- Champiñones cocidos, 8
- Hojas de Pak Choi, 8
- Zanahoria en Juliana, 20 g
- Cebolla de Verdeo en Juliana, 8 g
- Alga Nori en Juliana, 2 g