champignonsoep met madeira en focacciatoast
Je kunt de soep en boter 1-2 dagen van tevoren bereiden tot en met het pureren. Warm vlak voor gebruik op en werk af zoals beschreven.
- Porties: 4
Bron: delicious.magazine
Ingrediënten
- kleine focaccia
- boter
- champignons
- teentjes knoflook
- bleekselderijstengel
- el madeira )
- paddenstoelenbouillon
- crème fraîche
- el citroensap
- blaadjes van 2 takjes platte peterselie