Pickles de courgettes express : recette rapide et savoureuse
L'été s'étire et les courgettes abondent dans nos potagers et sur les étals. Plutôt que de les cantonner à la sempiternelle ratatouille, pourquoi ne pas les capturer dans un bocal pour en profiter toute l'année ? Les pickles de courgettes express sont la solution parfaite pour ajouter une touche de peps, de croquant et d'acidité à vos salades, sandwichs et apéritifs. Loin des conserves complexes de nos grands-mères, cette recette se réalise en un clin d'œil et vous promet une explosion de saveurs. Suivez le guide, nous allons transformer ce légume humble en une véritable star du condiment.
- Portions: 4
Source: Robot culinario
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Ingrédients
- pièces courgettes
- petit oignon rouge
- gousses d'ail
- vinaigre de cidre
- eau
- grammes sucre en poudre
- cuillère à soupe gros sel
- cuillère à café graines de moutarde
- cuillère à café graines de coriandre
- cuillère à café poivre noir en grains
- cuillère à café aneth séché