Grano saraceno con crema di carciofini
Il grano saraceno è un ottimo ingrediente per preparare sfiziosi primi piatti. Servito freddo in insalata, come in questa facile ricetta, è ideale per una gustosa cena estiva o per un picnic vacanziero , al mare come in montagna.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di grano saraceno
- di carciofini sott’olio
- cucchiaio di capperi all’aceto
- sale
- frullatore o robot da cucina